[肉类] 腊猪肉 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：200 好评：0
腊猪肉基本介绍 存储时间：半年，腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过...
[肉类] 鸭胸 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：82 好评：0
鸭胸基本介绍 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言鸡鸭鱼肉四大荤，鸭肉蛋...
[肉类] 猪瘦肉 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：128 好评：0
猪瘦肉基本介绍 别名：猪精肉，存储时间：1-2天 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工...
[肉类] 鸭翅 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：118 好评：0
鸭翅基本介绍 存储时间：2-3天，鸭翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。 鸭翅的营养成分 营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克) 能量 146 千卡 蛋白...
[肉类] 香肠 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：143 好评：0
香肠基本介绍 别名：腊肠、南肠、灌肠，存储时间：一周内，以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，名品有广东腊肠、...
[肉类] 鸭肝 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：123 好评：0
鸭肝基本介绍 别名：鸭脏、胆肝，存储时间：1-2天 鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官...
[肉类] 鸭爪 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：174 好评：0
鸭爪基本介绍 别名：鸭爪，存储时间：1-2天 鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味...
[肉类] 鸭胗 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：168 好评：0
鸭胗基本介绍 别名：鸭肫、鸭胃，存储时间：1-2天 鸭胗即鸭胃、鸭肫，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。 鸭胗的营养成分 营养元素 含量(每...
[肉类] 羊肉 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：130 好评：0
羊肉的介绍 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部，后腿...
[肉类] 鸡肉 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：60 好评：0
鸡肉的介绍 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸...