[谷类] 白玉米 日期：2015-09-12 12:30:55 点击：180 好评：0
白玉米的介绍 玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。 白玉米的营养价值 1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠...
[谷类] 小麦 日期：2015-09-12 12:30:51 点击：181 好评：0
小麦的介绍 小麦为禾本科植物，是世界上分布最广泛的粮食作物，其播种面积为各种粮食作物之冠，是重要的粮食之一。小麦在我国已有5000多年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、...
[谷类] 大米 日期：2015-09-12 12:30:47 点击：140 好评：0
大米的介绍 大厦米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。...
[谷类] 黑米 日期：2015-09-12 12:30:43 点击：190 好评：0
黑米的介绍 黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。用黑米熬...
[谷类] 黄玉米 日期：2015-09-12 12:30:39 点击：162 好评：0
黄玉米的基本介绍 别名：苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、玉麦，存储时间：半年内，米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培...
[谷类] 糯米 日期：2015-09-12 12:30:34 点击：157 好评：0
糯米的基本介绍 别名：元米、江米、酒米，存储时间：数月，糯米Glutinous Rice，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜...
[谷类] 年糕 日期：2015-09-12 12:30:31 点击：51 好评：0
年糕的基本介绍 存储时间：数月，年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的...
[谷类] 甜玉米 日期：2015-09-12 12:30:28 点击：103 好评：0
甜玉米的基本介绍 存储时间：半年内，甜玉米，禾本科，玉米属，玉米的甜质型亚种。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。 甜玉米原产于墨西哥，又称玉米或玉蜀黍，人类至今已耕作...
[谷类] 全麦粉 日期：2015-09-12 12:30:27 点击：159 好评：0
全麦粉的基本介绍 全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。有时是在小麦粉中会添加一定粗细度和比例的麸皮，通...
[谷类] 米线 日期：2015-09-12 12:30:24 点击：120 好评：0
米线的基本介绍 存储时间：两天，米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为粲。人们习惯叫米线酸浆米线、酸粉、干米线、米粉。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵...