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  • [乳类] 羊奶 日期:2015-09-12 16:54:00 点击:116 好评:0

    羊奶在国际界被称为奶中之王,羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家...

  • [乳类] 奶油 日期:2015-09-12 16:54:00 点击:122 好评:0

    奶油可以补充缺乏维生素A,应适当使用,奶油又叫淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层...

  • [乳类] 炼乳 日期:2015-09-12 16:54:00 点击:166 好评:0

    炼乳的基本介绍 炼乳是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的浓缩牛奶。炼乳的种类很多,可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花式炼乳,强化炼乳等。淡炼乳不含蔗糖,但...

  • [乳类] 黄油 日期:2015-09-12 16:54:00 点击:132 好评:0

    黄油的介绍 黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养很好但含脂量很高,所以不要过分食用。黄油营养...

  • [乳类] 酥油 日期:2015-09-12 16:54:00 点击:148 好评:0

    酥油的介绍 酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊...

  • [乳类] 淡奶油 日期:2015-09-12 16:54:00 点击:175 好评:0

    淡奶油的介绍 淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为...

  • [乳类] 牛奶 日期:2015-09-12 16:54:00 点击:71 好评:0

    牛奶的介绍 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是国际牛奶日;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育...

  • [乳类] 酸奶 日期:2015-09-12 16:54:00 点击:199 好评:0

    酸奶的介绍 酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是21世纪的食品,是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡,和新鲜牛奶相比,酸奶...

  • [乳类] 奶酪 日期:2015-09-12 16:54:00 点击:164 好评:0

    奶酪的介绍 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,...

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