西兰花的基本介绍

别名：绿花菜、绿菜花，时令：4～7月，西兰花源于意大利，它富含维他命A、C，常吃能美化肌肤、增强视力。所含的维生素K1、U是抗溃疡因子，常吃能预防胃溃疡和十二指肠溃疡，并对贫血、皮肤创伤等具改善的功效。西兰花的热量低、纤维多，而且富含维他命C和维他命A，是相当营养的蔬菜！

西兰花的营养成分

营养元素	含量(每100克)	营养元素	含量(每100克)
水	89.3克	热量	34千卡
蛋白质	2.82克	脂肪	0.37克
碳水化合物	6.64克	纤维	2.6克
糖	1.7克	钙	47毫克
铁	0.73毫克	镁	21毫克
磷	66毫克	钾	316毫克
钠	33毫克	锌	0.41毫克
维生素C	89.2毫克	维生素B1	0.071毫克
核黄素	0.117毫克	烟酸	0.639毫克
维生素B6	0.175毫克	叶酸	63微克
维生素B12	0微克	维生素A	31微克
维生素E	0.78毫克	维生素D（D2+D3）	0微克
维生素D	0国际单位	维生素K	101.6微克
饱和脂肪酸	0.039克 (责任编辑：admin)