牛至的基本介绍
别名:奥勒冈草、俄力冈叶、披萨草、蘑菇草,牛至全株被有微柔毛,有芳香;方形茎;卵形或矩圆状卵形的叶子对生,夏季开紫红色至白色的唇形花,成伞房状圆锥花序;卵圆形小坚果。相传自中世纪的欧洲以来,牛至的特殊香味就深深吸引很多人,不但将其作成香袋随身携带,在料理及花茶的领域里也占有一席之地。由于在意大利披萨中常用到牛至调味,所以又被称为披萨草、另外还有奥勒冈、俄力冈等别名。美国农业部的“植物化学和植物物种学”背景资料表明,牛至含有30多种抗菌化合物,是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。
牛至的营养成分
牛至的功效
流感
黄疽、中暑、发热
呕吐、急性胃肠炎、腹痛
牛至的其他用法
花可用于治疗感冒,头痛,肠胃痛,神经性疾病,缓和疲劳。
叶部浸出液用于洗发膏,入浴剂。
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