老式鸡蛋糕的做法
老式鸡蛋糕的食材
鸡蛋2个
低筋面粉65g
配料
糖35g
玉米油8g
老式鸡蛋糕的做法步骤
1.
准备食材
2.
鸡蛋磕入碗中并坐在温水中
3.
鸡蛋中加入糖
4.
隔温水打发至蛋糊浓稠
5.
移开装温水的容器，蛋糊中筛入低粉
6.
用刮刀以上下翻拌的手法切拌均匀，加入玉米油再次翻拌均匀
7.
装入垫有纸托的烤盘中（没有纸托就用油纸垫在烤盘的孔里充当纸托）
8.
烤箱提前预热160度中层15分钟，表面上色后用牙签插入蛋糕没有粘着蛋糕糊就烤好了。
制作贴士
这款蛋糕只要鸡蛋打发到位即可零失败哦新手也可尝试的零厨艺蛋糕
