鱿鱼烧肉的做法
鱿鱼烧肉的食材
200g鱿鱼
500g五花肉
适量油
适量老抽
适量生抽
适量料酒
适量冰糖
适量海鲜酱
适量姜片
鱿鱼烧肉的做法步骤
1.准备的材料。干鱿鱼洗净泡发一晚上,切块。 2.五花肉放入开水锅中焯出血水洗净切块。 3.锅中油热爆香姜片,放入五花肉煎一下。 4.放入鱿鱼,烹入料酒。 5.加入冷水没过肉。 6.水开加入老抽、生抽和海鲜酱。 7.放入冰糖,大火烧开转小火。 8.上桌即可。制作贴士
鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
适用量:每次30~50克。