泰式酸猪肉的食谱封面

泰式酸猪肉的做法

作者:labrador labrador
On 08/02 | 人浏览

泰式酸猪肉的食材

    猪肉500g

    煮熟白米饭约150g

    食盐半匙

    蒜头5粒（切末）

泰式酸猪肉的做法步骤

1.泰式酸猪肉的做法第1步图示米饭用搅拌机打成米糊，猪肉洗净擦干切块，和食盐以及蒜头一起拌匀放入密封容器里，常温避光发酵3－5天后即可 2.泰式酸猪肉的做法第2步图示发酵好的猪肉不用去除表面的米糊，直接深炸或者180度左右烘烤。米糊在加热吸收了肉的油脂，后会赋予略带酥脆的口感

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