干煸芸豆的做法
干煸芸豆的食材
细芸豆300g
猪肉馅30g
大蒜半头
大葱10g
红色干辣椒若干
色拉油适量
盐适量
味精适量
干煸芸豆的做法步骤
1.准备细芸豆,洗干净后沥干水分,从中间拦腰切成两半,装盘待用。将半头大蒜切末,葱白切末,红色干辣椒用剪刀剪成丝,待用。 2.将锅烧热,倒入比平时炒菜多一倍的油,将芸豆小火炸熟。 3.芸豆有点抽八的时候控出多余油份,盘中加一层吸油纸。将芸豆装盘待用 4.锅中留一层底油,将猪肉馅炒熟后放入红色干辣椒和芸豆,快速煸炒几下,再迅速倒入盐和味精翻炒几下。出锅前放入葱末和蒜末,最后再翻炒几下即可装盘食用了。 5.简单的美味,赶快享用吧。干煸芸豆的相关菜谱
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