水果爱上蔬菜---翡翠双色球的食谱封面

水果爱上蔬菜---翡翠双色球的做法

作者:WGSCK WGSCK
On 08/02 | 人浏览

水果爱上蔬菜---翡翠双色球的食材

    猪肉馅100克

    西兰花300克

    白菜花适量

    木瓜80克

    姜丝适量

    蒜片适量

    蚝油适量

    生抽适量

    盐一勺

    糖适量

水果爱上蔬菜---翡翠双色球的做法步骤

1.翡翠双色球食材---肉馅。 2.翡翠双色球食材---洗净的西兰花和白色菜花。 3.翡翠双色球食材---木瓜。 4.木瓜用挖球器或者小勺挖成球。 5.肉馅放入水、生抽、鸡精、葱姜末、胡椒粉和少许蛋清。 6.不断搅拌均匀上劲后放入淀粉搅拌均匀粘稠备用。 7.汤锅放入水烧开后放入双色菜花焯水过凉备用。 8.然后把西兰花和菜花摆盘备用。 9.汤锅放入水，水开后转中小火用勺子或者手弄成丸子下入水中汆熟。 10.然后去掉浮动的沫子备用即可。 11.炒锅热锅凉油，4成热放入姜蒜煸香后捞出。 12.然后放入生抽和蚝油炒香放入少许盐和糖，炒至起泡即可。 13.然后捞出丸子放入摆好菜花的盘子上。 14.然后淋上做好的蚝油汁芡。 15.然后再丸子上面摆上木瓜球即可。

制作贴士

1、焯菜花时候要先放白色菜花然后再放绿色菜花。

2、水果你可以放入芒果也不错。

3、丸子你可以选择自己喜欢的肉做。



适应人群：希望能美容养颜的人群。

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