香辣肉泥茄子的做法
香辣肉泥茄子的食材
200g肉泥
300g茄子
少许香辣酱
少许豆豉
少许大蒜
少许生抽
少许白糖
少许橄榄油
少许芝麻油
少许生粉
香辣肉泥茄子的做法步骤
1.
烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜豆豉。
2.
放入肉泥翻炒。
3.
倒入切成丁的茄子继续大火炒。
4.
待茄子软了倒入少许芝麻油勾生粉芡即可上碟。
制作贴士
茄子一定要煮软至烂才更加入味。
200g肉泥
300g茄子
少许香辣酱
少许豆豉
少许大蒜
少许生抽
少许白糖
少许橄榄油
少许芝麻油
少许生粉
烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜豆豉。
2.放入肉泥翻炒。
3.倒入切成丁的茄子继续大火炒。
4.待茄子软了倒入少许芝麻油勾生粉芡即可上碟。
茄子一定要煮软至烂才更加入味。
