香煎带鱼的做法
香煎带鱼的食材
带鱼400g
姜适量
油适量
盐适量
香煎带鱼的做法步骤
1.鲜带鱼洗净去内脏 2.带鱼切段，用厨房用纸檫干水份，打上花刀 3.洒上盐淹制一小时 4.平底锅内热油，放入姜片煎片刻． 5.保持小火慢慢煎,放入带鱼段煎至鱼皮硬身．这时再用锅铲翻面．过早移动鱼段会铲破鱼皮，甚至铲散鱼肉． 6.这带鱼煎的还算漂亮吧，味道也不错哦制作贴士
如果怕煎的鱼上火可以煎好后放锅里蒸三五分钟味道也很香
带鱼400g
姜适量
油适量
盐适量
如果怕煎的鱼上火可以煎好后放锅里蒸三五分钟味道也很香
