超浓郁巧克力曲奇的做法
超浓郁巧克力曲奇的食材
黑巧克力100g
高筋面粉50g
黄油33g
鸡蛋20g
大杏仁30g
可可粉5g
泡打粉1/4小勺
细砂糖3g适量
超浓郁巧克力曲奇的做法步骤
1.巧克力+室温软化的黄油隔热水均匀融化在一起 2.加糖搅拌均匀，待混合物凉后加入鸡蛋液拌匀 3.筛入高粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀 4.加入切碎的大杏仁碎 5.用勺子舀一勺子饼干糊，放在铺了油纸的烤盘上。进烤箱 预热180度烤箱中层 20分钟制作贴士
1.要是用到的巧克力蛮甜的，糖就少放点，我喜欢苦一点的口感觉得更香
2.原配方写了只要烤12分钟，而我烤了20分钟才好，这得看自家烤箱实际情况了
3.君之是这么说的：一般饼干表面变得十分干爽，边缘按上去稍发硬，或者饼干上的杏仁开始变色的时候，就表示烤好了。如果烤过头，会极大的影响口感哦。
