豆豉肉糜豇豆的做法
豆豉肉糜豇豆的食材
300克豇豆
适量油
适量盐
适量豆豉
适量肉糜
适量鸡精
适量料酒
适量白糖
豆豉肉糜豇豆的做法步骤
1.豇豆去头尾洗净。 2.洗净后切丁。 3.肉糜是拌好的。 4.老干妈豆豉 5.锅内倒油,待油温7分热时放入豆豉煸香。 6.之后,倒入肉糜煸炒,加适量的料酒去腥,加适量的水大火烧开后,加适量的白糖,盛起待用。 7.锅内再倒油,油温7分热后倒入豇豆煸炒至变色。 8.之后,加盐,加适量的清水 9.盖上盖子大火烧开至豇豆熟 10.再倒入肉糜加鸡精煸炒均匀就好了,很开胃。制作贴士
煸炒豇豆要先煸炒至豇豆变色再加盐,如果加盐早了,豇豆就吃口很差。
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