盐焗鸡的食谱封面

盐焗鸡的做法

作者:summer的家 summer的家
On 08/02 | 人浏览

盐焗鸡的食材

    走地鸡1只

    粗盐3斤

    姜适量

    白纸2张

盐焗鸡的做法步骤

1.原料图1 2.原料图2 3.姜切片，把鸡内脏处理干净后洗净晾干，以用纸包着不湿纸为宜 4.粗盐倒入干净的炒锅中翻炒片刻，直至听到有细微的叭叭声即可关火，这是为了去除盐的湿气； 5.把姜片塞入鸡肚子里，用白纸把鸡包严实，放入盐堆里 6.用盐把整只鸡埋起来，鸡的底部也要有盐，总之是要确保鸡的所有部位都有盐覆盖，便于入味。盖上锅盖，以最小火焗45分钟即可 7.香味扑鼻

评论