炸鸡米花的食谱封面

炸鸡米花的做法

作者:小齐 小齐
On 08/02 | 人浏览
炸鸡米花是一道不可多得的小点，虽然我不太喜欢吃油炸食品，但是看到别的豆亲先后做了此道小点后，终于按捺不住，尝试着做了做，得出的结论是：不虚此行。
炎炎夏季，鸡米花就着二两小酒，不失为惬意之选啊，喜欢的豆亲，还不赶紧下手一试？做法简单、味道可口的鸡米花，只需片刻，就会呈现在你的面前

炸鸡米花的食材

主料

    鸡胸肉1块

配料

    小麦面粉适量

    面包糠适量

    鸡蛋1个

    白胡椒粉2g

    盐1g

    料酒10ml

炸鸡米花的做法步骤

1.炸鸡米花的做法第1步图示准备好所有的食材。 2.炸鸡米花的做法第2步图示鸡胸肉洗净，切成小块。 3.炸鸡米花的做法第3步图示加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。 4.炸鸡米花的做法第4步图示将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。 5.炸鸡米花的做法第5步图示将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。 6.炸鸡米花的做法第6步图示成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄。 7.炸鸡米花的做法第7步图示捞出沥油。 8.炸鸡米花的做法第8步图示再大火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用。

制作贴士

炸鸡米花的时候油温要低，要用中小火慢炸，否则油温高、火候大，鸡块容易出现外糊里生的情况。

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