辣炒马铃薯鸡的食谱封面

辣炒马铃薯鸡的做法

作者:谢肥佬 谢肥佬
On 08/02 | 人浏览
在这种又湿又冷的寒夜裡,辛辣的食物最能抚慰我们的一天疲惫的身心。今天就来道又香又辣的辣炒马铃薯鸡吧

辣炒马铃薯鸡的食材

    去骨鸡腿2隻

    蒜头5粒

    青葱3支

    马铃薯3-4个

    酱油1大匙　

    蛋1颗

    胡椒少许

辣炒马铃薯鸡的做法步骤

1.准备两隻鸡腿,去骨切适口大小,醃酱油,胡椒,蛋,约20分钟再拌地瓜粉粉不用加太多,入油锅炸油温要高约170度,炸至皮酥,捞起备用. 2.马铃薯洗乾淨切小块,要不要削皮都可以,炸到外酥内软,捞起沥油. 3.油倒出来利用锅子的馀油爆香蒜片,辣椒,葱白。再入辣椒酱,冰糖,酱油,绍兴酒 4.最后倒入全部材料,快速拌炒至汤汁收乾,放点胡椒,香油,葱绿,移驾至预热好的砂锅,热腾腾的超好吃砂锅料理完成!

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