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教您比聪明机器更聪明 科技日新月异，许多聪明且多工的烘烤料理炉陆续面市，其中在料理科技和多样性上遥遥领先的『Hitachi全能料理炉』，更是卖场询问度破表的超人气商品！为了让广大的使用者，能在家更尽情地享受做菜乐趣，发挥更多的料理巧思，Hitachi家电
教您比聪明机器更聪明
科技日新月异，许多聪明且多工的烘烤料理炉陆续面市，其中在料理科技和多样性上遥遥领先的『Hitachi全能料理炉』，更是卖场询问度破表的超人气商品！为了让广大的使用者，能在家更尽情地享受做菜乐趣，发挥更多的料理巧思，Hitachi家电还贴心规划了一系列、只要购买『Hitachi全能料理炉』即可免费参加的料理教室。小编这次特别前往实地採访，带领大家到这个专属『Hitachi全能料理炉』使用 者的课程一探究竟!
具专业设备的文化大学推广部的料理教室（夏厨生活工坊），事实上虽然用不到这些设备，却足以看到Hitachi家电提供优质学习环境给学员的用心；上课的内容会从过全能料理炉的基本操作如：脱臭、重量校正、保养清洗等等开始，接著就是食谱实际操作体验，其中甚至包含了非内建自动调理的创意食谱，让学员更懂得未来如何举一反三，善用全能料理炉的强大功能！採用的是不超过20人的小班制，且会根据学员购买的机型安排场次课程，务使每位学员都能真正参与、学到精髓。
这次使用最新的MRO-NBK5000T机型，只要一机就能同时拥有烤箱、麵包机、微波炉等功能：
6种烹调模式，高达504道的自动调理食谱，连大火力热炒料理也乾淨 0油烟。
内含161道健康食谱，从无油炸物调理、脱脂低盐，到守护维他命Ｃ的蒸烤鲜蔬或健康烘焙料理等等。
内含154道自动烘焙调理，搅拌、揉麵、醒麵到发酵全程自动，还能进阶活用揉麵功能做出各式麵点料理和美味甜点呢。
33L大容量，就连烤全鸡也能轻鬆完成。
内含230道1~2份食谱料理，贴心地顾虑到了越来越多的小家庭或单身贵族。
摆放仅需上方预留10cm散热空间，左右后方皆可贴壁，省下更多厨房空间。
一堂课内会实作四道食谱，今日菜单有：奶油卷、软嫩布丁、酥炸杏鲍菇及照烧鸡肉。食谱实作由『奶油卷』开始，使用手动烘焙食谱内的［成型麵包］，利用的功能则为揉麵、热风烘烤及蒸气，所以要记得将加水槽装满纯水；将麵粉、奶油等材料依照中文语音指示放进机器后，会自动混合揉成麵团完成第一次发酵。接著动手将麵糰捏製成奶油卷形状，之后一样在机器内完成第二次发酵，依设定让机器预热的空档，替奶油卷抹上金黄蛋汁让色泽更可口，最后放进烘烤就完成萝。
在教学过程，Hitachi家电的料理老师也贴心地让每个学员都能实际动手参与，一起把麵团捏成奶油卷的形状（回家和小朋友一起做应该会很有趣！）。想当然耳，大家都是初学者，出炉的时候就可以看到各种奇形怪状的奶油卷了（笑）。
 
如是使用一般麵包机做麵团、再用其他烤箱来烤，除了食材分量比例不易掌握外，最关键的烤箱预热和烘烤时间一旦没拿捏准确，很容易瞬间就功亏一篑了。但使用Hitachi全能料理炉就无此顾虑萝～就算是料理生手，只要一步步按照内建食谱指示，机器就能提供麵团稳定温度的发酵和烘烤环境，每次出炉的麵包都是零失败上桌！（唉，但当然，形状就看个人天分了．．．）
在刚刚等待麵糰发酵的时间，也马上把握进度进行『软嫩布丁』的教学实作。一样先将食谱内的材料混合，放在可耐高温的容器内，送入Hitchi全能料理炉，使用自动食谱No.317的［软嫩布丁］，利用的功能则为蒸气、过热水蒸气及热风烘烤，所以一样要记得将加水槽装满纯水；黑色烤盘上可垫一块湿布，犹如使用烤箱时的［水浴法］，可以让布丁保持溼度更漂亮、软嫩。下方放上白色陶瓷底盘，则让焦糖布丁受热更加均匀。
第三道也是最受欢迎的 0油烟创意炸物料理--『酥炸杏鲍菇』，借用自动食谱的［酥炸鸡块］；家常菜裡炸物料理不少，辛苦的妈妈们常得忍受高温、油烟，炸后的剩油更是考验妈妈们的智慧。但使用『Hitachi全能料理炉』却能替您省下这些烦恼！而製作过程中搭配使用的烧烤盘，更可大幅降低卡路里却依然享有如高温油炸般的绝佳口感呢。
进行到最后一道料理『照烧鸡肉』；使用自动食谱No.045的［照烧鸡肉］，利用的功能则为过热水蒸气、热风烘烤、烧烤及微波，一样是搭配烧烤盘料理；为了让鸡肉表层有酥脆感，要将烧烤盘的支架架起靠近热源，在烧烤功能中才能将鸡皮逼出油脂显得酥脆且更健康，如同照片中多馀的油脂会流到四周集油槽中，照烧鸡肉显得更可口，更能大快朵颐！
在台湾各地举办的Hitachi家电料理教室中，学员多数还是妈妈，但最近也出现了许多男性学员，有熟悉料理的人、也有门外汉。在大家购买Hitachi全能料理炉的各种不同原因中，有一点却是完全相同的，就是想要『让家人吃得更健康』！多种烹调方式可以轻鬆变化菜色，食材到製程可以一目瞭然，无油烟快炒、减低卡路里的无油炸物，加上脱脂低盐，不仅吃的人健康，煮的人也能一併受惠；因此大家上起课来份外认真，一边仔细听讲一边勤做笔记，遇到问题更是踊跃发问，整场课程气氛活泼且互动相当热烈。
报名课程非常简单，可直接向购买处经销商报名，或拨打Hitachi家电服务电话（02）2516-0500洽询，上课当天则携带产品保证书及机器侧边贴纸上的製造号码完成报到即可。但要注意此课程仅供购买『正货』的民众参与，因产品会有保固规定，购于国外的机器，在台湾除了无法参与免费课程外，更无法提供保固维修；因此喜欢『Hitachi全能料理炉』的朋友们，一定要选购『正货』，除了内附的精美中文食谱说明手册、光碟及免费课程，更能享受完整的保固维修服务，千万别让自己的权益受损育！ (责任编辑：admin) |