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  • [海鲜水产] 文蛤 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:110 好评:0

    文蛤基本介绍 别名:圆蛤、蚱螯、昌娥、车螺、花蛤、黄蛤、海蛤、贵妃蚌、蚶仔、粉蛲,时令:4-10月,存储时间:1天,文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,营养...

  • [海鲜水产] 基围虾 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:120 好评:0

    基围虾基本介绍 别名:独角新对虾、刀额新对虾,时令:4-8月,存储时间:4-5天,基围虾为珠江口一带渔民出口港澳活鲜虾之。广东沿岸海域均有分布,自一九八六年进行人工育苗成功来,已...

  • [海鲜水产] 老头鱼 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:109 好评:0

    老头鱼的基本介绍 老头鱼,英文名:Perch sleeper,又名蛤蟆鱼、鮟鱇鱼、丑婆等。鱼纲,鮟鱇目,鮟鱇科,体柔软,无鳞,头和体的边缘有许多皮质突起。体粗短,略呈纺锤形,前部呈圆筒形,...

  • [海鲜水产] 虾皮 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:61 好评:0

    虾皮基本介绍 存储时间:6-8个月,虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾个体小,一般只有3厘米,因此不为人注意。然而,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。 虾皮的营养成...

  • [海鲜水产] 鱼柳 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:74 好评:0

    鱼柳基本介绍 柳是中华饮食的专用词,用来指成形的肉块或肉片,可以看到清晰的纹路。可以叫柳的一般是运动适量的地方,如猪里脊、牛腰之类。运动太多,肌纤维就粗了,运动太少,又很...

  • [海鲜水产] 梭子蟹 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:102 好评:0

    梭子蟹基本介绍 别名:蝤蛑、白蟹,时令:4-5月、9-10月,存储时间:1-3个月,梭子蟹是中国沿海的重要经济蟹类。肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。梭子蟹是海蟹。 梭子蟹的营养成分 营...

  • [海鲜水产] 虾仁 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:176 好评:0

    虾仁基本介绍 时令:5-10月,剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。 虾仁的功效 补肾壮阳 健胃 如何挑选虾仁 优质虾仁的表面略带青灰色...

  • [海鲜水产] 蛏子 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:88 好评:0

    蛏子基本介绍 别名:缢蛏、竹蛏、大竹蛏、海指甲、鲜子、小人仙,时令:6-8月,存储时间:1天,一种软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鲜美,是一种大众化的海产食品...

  • [海鲜水产] 龙虾 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:193 好评:0

    龙虾基本介绍 别名:大虾、龙头虾、虾魁、海虾、虾王,时令:4-11月,存储时间:2-3天,龙虾是个统称,具体种类很多。龙虾体大肉多,营养丰富,滋味鲜美,是名贵的水产品。民间吃龙虾,...

  • [海鲜水产] 田螺 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:188 好评:0

    田螺基本介绍 时令:9月,田螺泛指田螺科的软体动物,在中国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取,可食部分主要是它的肉质足。田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品,富含...

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