[海鲜水产] 梭鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：137 好评：0
梭鱼基本介绍 别名：红眼鱼、肉棍子，时令：3-4月，梭鱼体型较大，是近海鱼，我国产于南海、东海、黄海和渤海。春天吃梭鱼最好，民间有食用开凌梭，鲜得没法说的说法。 梭鱼的营养成分...
[海鲜水产] 鲮鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：55 好评：0
鲮鱼基本介绍 别名：雪鲮、土鲮鱼、鲮公、雪鱼、龄鱼，鲮鱼是南方池塘养鱼的必养品种。鲮鱼能吃掉水底的着生藻类和有机碎屑，故又称为池塘的清道夫，肥水塘更是非养鲮鱼不可。一年四...
[海鲜水产] 鲳鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：56 好评：0
鲳鱼基本介绍 别名：昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼、银鲳，时令：5-10月，鲳鱼，又叫平鱼。是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，它富含高蛋白、不饱和脂肪...
[海鲜水产] 多春鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：105 好评：0
多春鱼基本介绍 别名：毛鳞鱼、胡瓜鱼，多春鱼是原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼籽，因此得名多春鱼。这种鱼体型小，肉少味美，主要是吃鱼籽，因此制作前无需丢掉鱼籽。...
[海鲜水产] 鳙鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：54 好评：0
鳙鱼基本介绍 别名：花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢，时令：5～6月，鳙鱼外形似鲢，侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密...
[海鲜水产] 鳕鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：185 好评：0
鳕鱼基本介绍 别名：鳘鱼、鳕狭、大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼，时令：12-2月、4-7月，鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域，我国...
[海鲜水产] 多宝鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：81 好评：0
多宝鱼基本介绍 别名：漠斑牙鲆、南方鲆、欧洲比目鱼、蝴蝶鱼，时令：5-8月，多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕...
[海鲜水产] 鳊鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：196 好评：0
鳊鱼基本介绍 别名：鲂鱼、团头鳊、缩项鲂、孔鳐，时令：6-9月，鳊鱼为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡...
[海鲜水产] 黄鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：58 好评：0
黄鱼基本介绍 别名：黄花鱼、金龙、石首鱼、石头鱼，时令：3-5月、9-12月，黄鱼有大小黄鱼之分，二者和带鱼一起被称为我国三大海产。富含蛋白质、维生素和微量元素，尤其含有硒，对各种...
[海鲜水产] 目鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：145 好评：0
目鱼基本介绍 别名：半滑舌鳎，津菜俗称大鳎目，学名半滑舌鳎，分布于北达朝鲜及日本、以及厦门附近到东海、黄海及渤海、在黄渤海较习见等，属于亚热带浅海底层鱼。夏季咸、淡水鱼类...