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  • [中药] 茯苓 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:104 好评:0

    茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云...

  • [调料] 花椒 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:84 好评:0

    花椒的基本介绍 花椒是中国常见的食用调料,(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其...

  • [名菜] 冒菜 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:142 好评:0

    冒菜是成都的很出名特色菜,冒菜是川西平原独有的风味小吃,与重庆麻辣烫略微不同,冒字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟...

  • [中药] 莓茶 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:118 好评:0

    莓茶又名藤茶、长寿藤、灵芝草、观音草、藤婆茶、龙须茶等。学名显齿蛇葡萄,是本草纲目遗漏的奇世珍宝。含17种氨基酸14种微量元素,其中有效成分二氢杨梅素、花青素、黄酮含量很高。...

  • [调料] 孜然粉 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:68 好评:0

    孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。 孜然又叫:枯茗...

  • [调料] 八角 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:65 好评:0

    八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香(在某些地方,大茴香指的不是八角),是八角茴香目八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。八...

  • [名菜] 水煮肉片 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:104 好评:0

    水煮肉片是一道汉族传统名菜,属川菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。水煮的特色是...

  • [调料] 当归 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:94 好评:0

    当归的基本介绍 别名:别名干归、马尾当归、秦哪、马尾归、云归、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、土当归。 当归,多年生草本植物,在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕...

  • [海鲜水产] 大闸蟹 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:97 好评:0

    大闸蟹基本介绍 时令:每年10-11月。大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。一般来说,大...

  • [海鲜水产] 海胆 日期:2015-09-12 16:31:00 点击:185 好评:0

    海胆基本介绍 别名:刺锅子、海刺猬,海胆是一种无脊椎动物,有一层精致的硬壳,壳上布满了许多刺样的东西,叫棘。海胆的形状有球形、心形和饼形。它们生活在世界各海洋中,其中以印...

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