[豆类] 豆浆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：98 好评：0
豆浆的基本介绍 豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。 豆浆的营...
[豆类] 甜豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：153 好评：0
甜豆基本介绍 别名：甜荷兰豆，时令：11月至翌年3月，存储时间：1～3天，甜豆又叫甜荷兰豆，豆科属，是菜豌豆的一个品种，豆荚及豆粒都十分甜美且脆。结荚饱满，颜色青绿，外型美观，...
[豆类] 红豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：67 好评：0
红豆的介绍 赤小豆富含淀粉，因此又被人们称为饭豆，它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为心之谷。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。 红豆...
[豆类] 北豆腐 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：148 好评：0
北豆腐的基本介绍 别名：卤水豆腐、北方豆腐、老豆腐、硬豆腐，北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。其特点是硬度、...
[豆类] 绿豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：59 好评：0
绿豆的介绍 绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省，一般秋季成熟上市。 绿豆种皮的颜色...
[豆类] 扁豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：149 好评：0
扁豆基本介绍 别名：月亮菜、蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆、南扁豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆，时令：4-7月，扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生...
[豆类] 绿豆芽 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：182 好评：0
绿豆芽的基本介绍 别名：巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心，绿豆芽是绿豆浸水后萌发的产品，用来做蔬菜供人食用。绿豆芽的生产不需要土地、农具，只需要充足的水...
[豆类] 蚕豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：166 好评：0
蚕豆基本介绍 别名：胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆，时令：5～6月，蚕豆是春末夏初的美味时令蔬菜，在我国各地都有种植，是重要的粮、菜、肥兼用型作物。江南一带，喜欢在立夏时节...
[豆类] 油豆腐 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：165 好评：0
油豆腐的基本介绍 别名：豆泡，油豆腐是豆腐的炸制食品，主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。既可作蒸、炒、炖之主...
[豆类] 四季豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：127 好评：0
四季豆基本介绍 别名：玉豆、带荚豌豆、菜豆、刀豆、豆角、敏豆仔，存储时间：5～7天，四季豆虽然名为豆，但吃的是荚。味道很有个性，带点臭青，嚼起来口感爽脆，口腔内流出一阵独特...