覆盆子的基本介绍

覆盆子（学名：Rubus idaeus）又名复盆子，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，属于水果类，果实味道酸甜，植株为灌木，高1-2米；枝褐色或红褐色，幼时被绒毛状短柔毛，疏生皮刺。名字来源于传说，据说吃完覆盆子后的人，小便可以把尿盆打翻。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，东北林地、山地亦有分布，成熟季节在东北有小范围市场。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。

覆盆子的营养价值

覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用。又覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉，还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外，用覆盆子叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果。