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猪骨

时间:2015-09-12 14:29来源:未知 作者:admin 点击:
猪骨的介绍 猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 猪骨的营养成分 营养元素 含量(每100克
猪骨的介绍
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
猪骨的营养成分
营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)
能量 264千卡 蛋白质 18.3
脂肪 20.4 碳水化合物 1.7
维生素A 12微克 维生素E 0.11微克
硫胺素 0.8毫克 核黄素 0.15
胆固醇 165 274毫克
44.5毫克 8毫克
17毫克 0.8毫克
0.05毫克 1.72毫克
0.12毫克 125毫克
10.3微克 烟酸 5.3毫克
叶酸 4.8微克

猪骨的功效
补脾气 
润肠胃 
生津液 
丰机体 
泽皮肤 
补中益气 
养血健骨
猪骨饮食宜忌
骨头的营养成分比植物生食更容易被吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。 
感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

(责任编辑:admin)
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