猪骨的介绍
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
猪骨的营养成分
猪骨的功效
补脾气
润肠胃
生津液
丰机体
泽皮肤
补中益气
养血健骨
猪骨饮食宜忌
骨头的营养成分比植物生食更容易被吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。
感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。
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