汽车奶油蛋糕的做法
汽车奶油蛋糕的食材
5只鸡蛋
55ml色拉油
65ml牛奶
100g低筋面粉
适量蜂蜜
600g淡奶油
75g砂糖
60g糖份
适量蓝色素
适量巧克力
4块奥利奥饼干
汽车奶油蛋糕的做法步骤
1.锅中加入牛奶色拉油及蜂蜜均匀,再倒入过筛的低筋粉搅拌均匀 2.加入蛋黄搅拌均匀,每次加一只,均匀完再加另一只 3.蛋白打发粗泡加几滴柠檬汁,分三次加入砂糖打发九成硬性发泡。与蛋黄糊混合, 4.把蛋糕糊倒入汽车模具中振出气体。 5.脱模后的汽车蛋糕坯 6.把蛋糕坯平切对半 7.中间加入黄桃肉做水果奶油夹心 8.再把奶油抹在汽车周围。 9.打发的奶油中加入蓝色素,用6或5花辨做汽车的周身上的裱花。最后用奥利奥饼干装四轮子,用巧克力点眼精即可。制作贴士
打发的奶油中加入色素是一滴一滴少量地加的。千百万不能一下子倒入大量的。