正宗的可乐鸡翅做法的食谱封面

正宗的可乐鸡翅做法的做法

作者:酒鬼老狼 酒鬼老狼
On 08/02 | 人浏览

正宗的可乐鸡翅做法的食材

    鸡翅中20个

    可乐一听

    大料2个

    花椒20粒

    干辣椒5个

    姜块2块

    葱段2节

    白糖一大调羹

    盐适量

正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤

1.鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。 2.炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 3.看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。 4.放葱段、姜块、大料。 5.继续翻炒。 6.感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 7.盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 8.开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 9.仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。

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